Coleslaw aux fruits secs

  • 4
  • 20 min
  • Dessert - Végétarien

Ingrédients

  • ½ chou rouge ou blanc
  • 4 carottes
  • 1 pomme verte
  • ½ citron
  • 1 CS de moutarde à l’ancienne
  • 2 CS de fromage blanc
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 CS de mayonnaise
  • 1 poignée d’amandes effilées
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

Râper les carottes et hacher le chou. Presser le citron. Râper la pomme et couvrir de jus avant d’intégrer au mélange de légumes.

Dans une grande poêle, faire torréfier les amandes quelques minutes.

Les ajouter aux légumes avec les raisins secs.

Mélanger le fromage blanc avec la moutarde et la mayonnaise.

Saler, poivrer et ajouter au mélange. Servir frais.

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