Petits flans aux légumes

  • 4
  • 30 min
  • Plat - Enfants

Ingrédients

  • 1 chou fleur
  • 1 brocoli
  • 2 carottes
  • 8 œufs
  • 50 cl de crème liquide
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

Pour 24 petits flans 
 
Peler et couper le brocoli, le chou fleur et la carotte.
 
Faire cuire , préalablement pelée et coupée en fine brunoise, dans une casserole d'eau salée.
 
Préchauffer le four à 160°C.
 
Battre les œufs puis ajouter la crème, du sel et poivre et le gruyère râpe. Bien mélanger.
 
Ajouter, les légumes et mélanger à nouveau.
 
Verser la préparation dans des petis moules puis enfourner 30 à 35 minutes.
 
 

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