Quelle boisson végétale pour les enfants ?

Pourquoi choisir une boisson végétale bio ?

Vous souhaitez varier les boissons végétales de votre enfant pour le petit–déjeuner mais vous hésitez devant toutes les variétés proposées ? Il en existe pour tous les goûts et elles ont de nombreux atouts !

Pourquoi choisir une boisson végétale bio ?

- Elles sont plus digestes que le lait de vache,

- Elles sont riches en bons acides gras, et évitent la surconsommation des acides gras saturés que l’on trouve dans le lait de vache,

-Elles sont riches en minéraux et vitamines,

-Elles ne contiennent ni lactose ni caséine, de moins en moins bien tolérés par certains enfants au regard de la multiplication des allergies et intolérances alimentaires.

 

Utilisation :

Les boissons végétales pour le petit déjeuner s’utilisent comme le lait de vache, froid ou chaud. Evitez cependant de les faire bouillir !

N’hésitez pas à les varier afin d’avoir des apports plus complets et des goûts différents pour vos enfants.

 

A partir de quel âge peut-on en donner aux enfants ? 

Dès que la diversification alimentaire commence. Les boissons végétales ne remplacent pas le lait maternisé.

 

La boisson à l'amande (sans gluten)

C’est la plus digeste et la plus complet !

Cette boisson nutritive est très riche en protéines. L’amande apporte des acides gras essentiels,  des vitamines A, B et E (antioxydants), et contient du calcium, du fer, du magnésium et des fibres. L’amande est également recommandée car elle alcalinise l’organisme, et prévient donc les terrains acides.

La boisson à l'amande est tellement intéressante qu’on trouve des formules adaptées aux plus petits. N’hésitez pas à goûter les différentes marques avant de les proposer à votre enfant car certaines ont un goût d’amande plus ou moins corsé !

 

La boisson à la noisette (sans gluten)

La noisette est reminéralisante et très digeste. La boisson végétale à la noisette est très riche en acides gras essentiels, calcium, fer, phosphore, potassium et offre un apport important d’antioxydants. Elle est souvent associée au lait d’amande ce qui offre une formule complète au goût très apprécié des petits !

 

La boisson à l’avoine

Autrefois, la boisson végétale à l’avoine remplaçait parfois le lait maternel lorsqu’il venait à manquer. Son goût est doux et naturellement sucré. Elle contient du calcium, fer, magnésium, des vitamines E et B. Aujourd’hui mieux vaut en donner occasionnellement aux enfants et plutôt en hiver.

 

La boisson à l’épeautre

L’épeautre est une variété ancienne de blé qui a subit moins de croisements et qui est donc plus digeste. Il contient des vitamines B,D,E (antioxydant) et K, du calcium du fer et du magnésium.

Il est onctueux et a un vrai goût de céréale !

 

La boisson au sarrasin (sans gluten)

Riche en fibres et surtout en protéines (plus que dans la boisson à l'amande). Le sarrasin apporte des vitamines B, du cuivre, magnésium, fer et phosphore, manganèse, zinc.

Naturellement sans gluten, cette boisson ait est vraiment délicieuse mais son petit goût caractéristique peut surprendre le palais des enfants !

 

La boisson au riz (sans gluten)

C’est la boisson de céréale la plus douce au goût et l’une des plus digestes. Elle apporte de la silice, constituant essentiel des os et cartilage, permettant la bonne fixation du calcium et du magnésium, mais elle n’apporte que peu de protéines et peu de minéraux.

Certaines boissons à base de riz complet sont à privilégier.

La boisson au quinoa (sans gluten)

Cette petite graine originaire de la Cordillère des Andes est très riche en minéraux : fer, calcium, magnésium, et acides gras essentiels. Le quinoa apporte tous les acides aminés essentiels c’est donc l’une des  meilleures sources de protéines végétales. Le quinoa est sans gluten et très digeste mais a une légère amertume qui ne plaît pas à tous !

 

La boisson au millet (sans gluten)

Très digeste, riche en zinc et silice, fluor, fer, il est très doux pour le système digestif. La silice qu’il contient est bénéfique pour l’ossature, les cartilages, les dents et les cheveux. Il a un goût très doux et naturellement sucré, proche du lait de riz.

 

La boisson à la châtaigne (sans gluten)

Elle apporte vitamines B et C, calcium, magnésium. Reminéralisant, naturellement riche en sucre, la chataigne est aussi très digeste. Elle a la propriété d’alcaliniser l’organisme et est très douce pour les estomacs fragiles. C’est une très bonne boisson saine et nourrissante. Elle a en outre un goût délicieux et naturellement sucré.

 

La boisson au soja (sans gluten)

C’est la plus connu des boissons végétales ! Cependant, elle est plus lourde à digérer (il ne faut pas oublier que le soja est une légumineuse). S’il est la boisson végétale la plus riche en calcium et protéines, ce n’est pas le plus recommandée pour les enfants.

Les boissons enrichies :

Lisez bien les étiquettes, certaines boissons prêtes contiennent du sucre ajouté ou du gluten… La plupart ont des huiles végétales de première pression à froid dans leur composition (environ 1%) pour donner de la consistance et de l’homogénéité.

Les marques offrent aussi des versions enrichies de leur lait végétal. Certaines en oméga3 d’autres en calcium. Ces additifs sont toujours naturels : huiles végétales pour les omega 3, algues pour le calcium.

 

Nos favoris pour les enfants : amandes, châtaigne et riz ! Et bio bien sûr !

 

 

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