Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez vos aubergines. Épluchez les gousses d’ail et écrasez-les. Mélangez l’ail avec les épices, les herbes et l’huile d’olive. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Quadrillez-les à l’aide d’un couteau. A l’aide d’un pinceau, répartissez l’huile aromatisée sur les aubergines. L’aubergine boit beaucoup, donc si besoin, ajoutez un peu d’huile d’olive à votre mélange. Déposez vos aubergines côté quadrillé vers le haut sur une plaque et enfournez pendant 40 min. L'astuce Bio c' Bon : Dégustez avec quelques tomates rôties, du houmous ou des pois chiches grillés !