Barres crues aux fruits rouges by Nina Lacabanne gagnante du concours « Crru »

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  • 20
  • Snacks - Sport

Ingrédients

  • 70 g d'amandes
  • 40 g de noix de coco râpée
  • 5 dattes dénoyautées
  • 2 à soupe d'eau d'huile de coco
  • 5 c. à soupe d'eau
  • 1/4 c. à café de gingembre en poudre
  • 100 g de fruits rouges
  • 1 cs de graines de chia

Préparation de la recette

Réduire en poudre les amandes dans un mixeur. Ajouter les dattes coupées en morceaux, la noix de coco, le gingembre, l'huile de coco et l'eau et mixer pour obtenir une pâte collante. Étaler les quatre-cinquièmes de la pâte en pressant bien au fond d'un plat, sur une épaisseur d'1 cm. Mettre au frais. Mixer les fruits rouges et les graines de chia et attendre 10-15 min que le mélange se gélifie. Étaler sur la pâte crue et émietter la pâte restante par dessus. Couper en six barres et conserver au frais (jusqu'à trois jours).

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