Crème glacée sans lactose aux fruits d’été
- 4
- 15 min
- Dessert - Sans lactose
Ingrédients
- 300 gr d’abricots
- 300 gr de pêches
- 30 cl de lait d’amande
- 2 CS de crème d’amande
- 100g de sucre ou 75g de sirop d’agave
- 1 jus de citron
Préparation de la recette
- Peler et dénoyauter les pêches, dénoyauter les abricots. Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole, et y plonger les fruits 5 minutes.
- Mixer les fruits avec le jus de citron, ajouter le sucre ou le sirop d’agave, le lait et la crème d’amande.
- Verser dans un récipient et laisser prendre une nuit au congélateur.
- Turbiner et servir. A défaut de sorbetière, casser le mélange à l’aide d’une fourchette et passer au mixer.
- Laisser de nouveau 1h au congélateur avant de servir.
L'astuce Bio c’ Bon
Réaliser une chantilly coco et torréfier des amandes pour décorer les coupes de glace.
