Crème glacée sans lactose aux fruits d’été

  • 4
  • 15 min
  • Dessert - Sans lactose

Ingrédients

  • 300 gr d’abricots
  • 300 gr de pêches
  • 30 cl de lait d’amande
  • 2 CS de crème d’amande
  • 100g de sucre ou 75g de sirop d’agave
  • 1 jus de citron

Préparation de la recette

- Peler et dénoyauter les pêches, dénoyauter les abricots. Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole, et y plonger les fruits 5 minutes.

- Mixer les fruits avec le jus de citron, ajouter le sucre ou le sirop d’agave, le lait et la crème d’amande.

- Verser dans un récipient et laisser prendre une nuit au congélateur.

- Turbiner et servir. A défaut de sorbetière, casser le mélange à l’aide d’une fourchette et passer au mixer.

- Laisser de nouveau 1h au congélateur avant de servir.
 


L'astuce Bio c’ Bon

Réaliser une chantilly coco et torréfier des amandes pour décorer les coupes de glace.

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