Fondue au chocolat

  • 4
  • 10 min
  • Dessert - Envie de me faire plaisir

Ingrédients

  • 30cl de crème de soja
  • 300g de chocolat noir
  • Guimauves
  • Fruits variés au choix :
  • Pommes, poires, ananas, kiwis, fruits rouges, bananes…
  • Toppings au choix :
  • Coco râpée, graines de sésame, morceaux de noix…

Préparation de la recette

Préparer les fruits. Les rincer, les éplucher, les découper en morceaux selon les choix.

Verser un peu de jus de citron sur les morceaux de pomme, poire et/ou banane pour éviter qu’ils ne s’oxydent.

Répartir les fruits et les guimauves sur un plat à service et les toppings dans des petites assiettes.

Faire couler de l’eau très chaude et y laisser tremper le récipient qui contiendra le chocolat lors du service.

Casser le chocolat en petits morceaux.

Le faire fondre au bain-marie avec la crème. Bien lisser afin d’avoir une texture homogène et liquide. Transvaser dans le bol chaud préalablement séché.

Présenter les fruits, les toppings et le chocolat avec des pics à fondue, ou à défaut des pics à brochettes ou des petites fourchettes.

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