Houmous de betterave

  • 6/8
  • 15 min
  • Accompagnement - Envie de me faire plaisir

Ingrédients

  • 300 g de betteraves cuites
  • 150 g de pois chiche
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • sel et poivre
  • Persil plat et quelques pois chiche pour servir

Préparation de la recette

Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une purée bien homogène. Laisser au réfrigérateur au moins 2h avant de déguster. Ajouter le persil plat, quelques pois chiche et un peu d'huile d'olive avant de servir !

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