La tarte aux noix de pécan de Make me Healthy

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  • Dessert - Repas de fêtes !

Ingrédients

  • La pâte à tarte :
  • 300g de farine de blé complet ou semi-complet
  • 50g de sucre complet
  • 100g de beurre
  • 2 œufs
  • Sel
  • La garniture :
  • 200g de noix de pécan
  • 4 œufs
  • 50g de beurre mou
  • 50g de sucre
  • 40g de poudre d’amande Miel 1 gousse de vanille Glace à la vanille
  • Miel
  • 1 gousse de vanille

Préparation de la recette

La recette de la pâte à tarte : 1.Mélangez dans un saladier 300g de farine, 50g de sucre complet, 100g de beurre, 2 œufs et une pincée de sel. 2.Pétrissez à l’aide de vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène. 3.Laissez reposer 1h environ. 4.Placez ensuite la pâte sur une surface plane recouverte de papier cuisson et d’un peu de farine. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez-la afin de la rendre la plus fine possible et veillez à obtenir un diamètre supérieur au fond de votre plat à tarte. 5.Recouvrez votre moule de votre pâte à tarte et de son papier cuisson et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. S’il vous reste de la pâte, vous pouvez à l’aide d’un emporte pièce créer des formes pour décorer la tarte ensuite. La recette de la garniture : 1.Allumez le four à 190°. 2.Placez de côté une trentaine de noix de pécan pour la décoration de la tarte. 3.Concassez grossièrement le reste des noix de pécan. 4.Malaxez dans un saladier 50g de beurre mou, 50g de sucre complet, 4 œufs, 40g de poudre d’amande, 1 càs de miel, les grains d’une gousse de vanille ainsi que les noix de pécan concassées. 5.Versez le mélange dans votre moule à tarte. 6.Décorez le dessus de la tarte avec les noix de pécan entières et les chûtes de pâte. 7.Saupoudrez le tout avec un peu de sucre complet. 8.Faites cuire pendant 35min environ. 9.Après cuisson, laissez tiédir puis placez la tarte au frais. 10.Dégustez avec de la glace à la vanille. Retrouvez toutes les recettes simples & healthy de Make me Healthy sur notre application web et mobile ainsi que sur Instagram et Facebook

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