Mousse au chocolat végétale

  • 3
  • 10
  • Dessert - Enfants

Ingrédients

  • 135g de jus de pois chiches en boîte
  • 200g de chocolat noir en tablette
  • 2 c. à soupe de boisson végétale (riz ou soja)
  • 1 c. à soupe de sucre de canne en poudre

Préparation de la recette

Faire fondre le chocolat avec la boisson végétale dans une casserole au bain-marie.

Une fois le chocolat bien fondu, retirer la casserole du feu et laisser tiédir.

Verser le jus de pois chiches dans un saladier. Le monter en neige bien ferme à l'aide d'un batteur électrique.

Ajouter le sucre de canne en poudre et fouetter à nouveau.

Incorporer le jus de pois chiches monté en neige au chocolat fondu. Mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.

Verser la mousse au chocolat dans des bols ou des verrines et laisser reposer aux frais 4 heures minimum.

Ensuite c’est prêt à déguster !

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