Purée de pommes de terre gratinée

  • 4
  • 10
  • Plat - Végétarien

Ingrédients

  • 1kg de pommes de terre
  • 10cl de crème liquide
  • 50g de fromage de chèvre
  • 50g de chapelure
  • 3 branches de persil
  • Sel/Poivre

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Eplucher les pommes de terre et les mettre dans une grande casserole d’eau salée.

Porter à ébullition et faire cuire pendant 30 minutes.

Egoutter les pommes de terre et les écraser au presse-purée.

Saler et poivrer.

Ajouter la crème et le fromage de chèvre coupé en très fines tranches. Repartir le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer de chapelure et enfourner 10 minutes.

Disposer quelques feuilles de persil sur le dessus. C’est prêt !

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