Spaghettis de courgettes au pesto d’avocat

  • 4
  • 10
  • Plat - Sans lactose

Ingrédients

  • 4 courgettes taille moyenne
  • 2 avocats
  • 3 CS de jus de citron
  • 3 gousse d’ ail
  • 2 CS d’eau
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

Lavez les courgettes et passez-les à la machine coupe-spirale ou à la mandoline pour créer des spaghettis.
Dans un blender, mixez les avocats, le jus de citron, l’ail, l’eau, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.
Dans un saladier, placer les spaghettis de courgettes et ajoutez la sauce d’avocat. Ciselez les feuilles de basilic fraîches sur la préparation finale. Directement prêt à déguster !

 

L'astuce Bio c' Bon

Ajoutez quelques pignons de pin pour une touche de gourmandise !

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