Tarte aux pommes et à la tomme de bleu

  • 4
  • 20 min
  • Plat - Envie de me faire plaisir

Ingrédients

  • 125 g de tomme de bleu
  • 3 œufs
  • 2 pommes Délice d’Or
  • 100 g de fromage blanc
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 pâte brisée (ou feuilletée selon votre goût)

Préparation de la recette

Épluchez et épépinez les pommes, coupez-les en tranches comme pour une tarte aux pommes.
Étalez la pâte brisée dans votre plat à tarte.
Mettez vos pommes sur la pâte, puis émiettez le fromage dessus pour bien le répartir.

Ensuite dans un récipient, mélangez les 3 œufs, le crème fraîche et le fromage blanc.
Ajoutez-y du sel et du poivre selon votre goût et versez la préparation dans le plat à tarte.

Enfournez dans votre four 30 min à 180°C.
Vous obtiendrez une délicieuse tarte sucré-salé, parfaite pour servir avec une salade !
 

A associer avec : un vin blanc aromatique, par exemple un Gewurztraminer, ou un rouge corsé, par exemple un Côtes du Rhône

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