Tarte ensoleillée

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  • Dessert - Envie de me faire plaisir

Ingrédients

  • 5 abricots
  • 3 pêches
  • 3 nectarines
  • 200g de framboises
  • 1 pâte feuilletée
  • 150g de purée pomme abricot
  • 4 sablés coco-citron
  • ½ poignée d’abricot secs
  • 1 CS de baies de goji

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 200°C (th.6).

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée puis y étaler la compote pomme-abricot.

Émietter les sablés puis répartir la poudre obtenue sur le dessus de la pâte. Couper les abricots secs en fines tranches.

Découper les abricots, les pêches et les nectarines en quartiers fins et les disposer harmonieusement au fond de la tarte avec les abricots secs, en alternant les couleurs.

Replier les bords de la pâte sur les fruits et enfourner 30 minutes. A la sortie du four, saupoudrer de framboises fraîches et de baies de goji.

C’est prêt !

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