Tzatziki traditional

  • 4
  • 15
  • Entrée - Végétarien

Ingrédients

  • 1 concombre
  • ½ citron
  • 1 yaourt grec
  • 1 gousse d’ail
  • ½ botte de menthe
  • 3 branches de persil plat
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

Laver et éplucher le concombre avant de le découper en petits dés.

Dans un gros bol, verser le yaourt grec avec le jus du demi-citron et la gousse d’ail finement hachée. Bien mélanger.

Ciseler finement la menthe et le persil puis l’ajouter à la préparation au yaourt. Assaisonner et bien mélanger.

Pour finir, ajouter les dés de concombre et placer au réfrigérateur avant de servir.

C’est prêt !

Pour encore plus de goût, ajouter du piment d’Espelette à votre préparation. 

A découvrir également

Tartines roses
Verrines exotiques : ananas, avocat

Caviar méditerranéen

Les conseils