15 minutes de préparation
Courge butternut farcie aux champignons
Découvrez comment réaliser vos courges butternuts farcies aux champignons
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Ingrédients
Butternut
1
Champignons de Paris
200 grammes
Oignons
100 grammes
Echalote
30 grammes
Crème fraîche
100 ml
Emmental rapé
20 grammes
Muscade
En poudre
Sel et poivre
Huile d'olive
Comment faire ?
Pour 4 personnes
Etape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Etape 2
Coupez votre courge Butternut en deux et ôtez les pépins à l’intérieur.
Etape 3
Badigeonnez votre courge d’huile d’olive, assaisonnez-la en poivre et en sel. Enfournez pendant 20 minutes au four.
Etape 4
Emincez les oignons jaunes, les échalotes ainsi que les champignons et faites revenir le tout dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant environ 10 minutes.
Etape 5
Ajoutez ensuite la crème fraîche et la noix de muscade.
Etape 6
Sortez du four la courge Butternut, et farcissez-la avec votre préparation. Parsemez le tout d’emmental râpé et enfournez une deuxième fois pendant 10 minutes.
L'astuce Bio c’ Bon :
A déguster avec une salade fraîche de pousses d’épinards !
C'est pret !
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