10 minutes de préparation
gratin a la courge butternut et au lait de coco
Découvrez comment réaliser votre propre gratin à la courge butternut et au lait de coco maison !
ingredients
Pour 4 personnes
35 minutes de préparation
Plat Vegan
Courge butternut
1 kg
Ail
2 gousses
Lait de coco
100ml
Muscade
Poudre à lever
2 CS
Graines de courge
Soja de cuisine
300 g
Lait de riz
75ml
Comment faire ?
Suivez nos étapes pour réussir votre gratin à la courge butternut et au lait de coco!
Etape 1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Etape 2
Retirer les graines du butternut, l’éplucher et le couper en grandes tranches. Réserver.
Etape 3
Huiler et ailler un plat à gratin.
Etape 4
Dans une casserole, mélanger le soja cuisine avec le lait de coco.
Etape 5
Eplucher et couper les gousses d’ail puis les ajouter au mélange avec la muscade.
Etape 6
Saler, poivrer et laisser chauffer sur feu doux pendant 10 minutes.
Etape 7
Disposer les tranches de butternut dans un plat allant au four et verser la préparation par-dessus. Enfourner pour 30 min.
Etape 8
Retirer le plat du four. Mélanger ensemble la poudre à lever et lait de riz puis répartir sur le gratin.
Etape 9
Disposer les graines de courges sur le dessus puis enfourner à nouveau pendant 10 minutes.
L’astuce Bio c’ Bon
Pour encore plus de croquant, ajouter des noisettes concassées à la préparation.
c'est pret !
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