15 minutes de préparation
Gratin de chou-fleur et patate douce
Ingredients
Chou-fleur
1
Patates douces
400 grammes
Farine
30 grammes
Beurre
30 grammes
Lait
50 cl
Muscade
Sel et poivre
Comment faire ?
Suivez nos étapes pour réussir à coup sûr votre gratin de chou-fleur à la patate douce !
Etape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Etape 2
Epluchez les patates douces et coupez-les en petits cubes puis séparez les bouquets du chou-fleur.
Etape 3
Versez ensuite les légumes dans une eau bouillante et laissez cuire pendant 15 minutes.
Etape 4
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine tout en remuant avec un fouet.
Etape 5
Ajoutez progressivement le lait en continuant à remuer à feu doux.
Etape 6
Assaisonnez à votre convenance en sel et poivre et ajoutez de la noix de muscade en poudre.
Etape 7
Retirez la casserole du feu quand la préparation devient épaisse.
Etape 8
Dans un plat à four, déposez les légumes et versez pardessus la béchamel maison.
Etape 9
Enfournez pendant 30 minutes.
L'astuce Bio c' Bon :
Ajoutez de l’emmenthal râpé en fin de cuisson !
A déguster avec une salade de pousses d’épinards !
C'est pret !
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