Aumonieres de Brie, pommes et dattes

BADIGEONNEZ en douceur une feuille de brick d’un peu de beurre fondu ou d'huile d'olive. Si vous en mettez trop, la feuille de brick va se déchirer et elle sera inutilisable.

AJOUTEZ le brie coupé en morceaux, quelques lammelles de pommes, des dattes et du thym frais.

REFERMEZ la feuille de brick en aumônière, en rassemblant tous les côtés au centre en forme de petit ballotin. La pâte devrait se tenir d’elle-même, mais à défaut vous pouvez attacher à l’aide d’une petite ficèle.

BADIGEONNEZ très légèrement les parois extérieures de beurre fondu et enfournez immédiatement à four chaud pendant une dizaine de minutes.
Dès que les feuilles de brick commencent à dorer, c’est prêt !