Spécial soirée entre amis !

Comment profiter d'une soirée entre amis tout en continuant à manger sainement ?

Une soirée entre amis ou un dîner en tête à tête au restaurant en perspective ? Découvrez que choisir.

Contrairement aux idées reçues il est très simple d’adapter un plan alimentaire minceur au restaurant sans gâcher tout ce qui a été mis en place précédemment.

Une bonne méthode pour ne pas se priver est d’appliquer les combinaisons alimentaires et de dissocier certains aliments incompatibles entre eux. Ce sont ces associations inadéquates qui provoquent la mauvaise digestion, le stockage des déchets et la prise de poids.

LES MELANGES A EVITER :

Protéine animale

Avec

Féculents

Viande

Charcuterie

Poisson

Lait

Yaourt

Fromages

Œufs

 

Non

 

Pain

Pâtes

Riz

Avoine

Orge

Soja

Pomme de terre

Courge

Lentilles

                     Pois chiche                    

Maïs

Topinambour

NON aux plats suivants:

  • Sushis avec poisson
  • Poisson + riz
  • Nouilles sautées au boeuf
  • Cassoulet
  • Chili con carne
  • Pizza au fromage
  • Pâtes carbonara & bolognaise
  • Steak/frites
  • Hamburger
  • Fondue savoyarde
  • Tortillas
  • Couscous

Mais aussi

       Fruits crus        

Non avec

Protéines animales

Fruits cru

Non avec

Féculents

LES BONNES ASSOCIATIONS

Crudités /légumes cuits

Oui avec

Protéine animale

Crudités /légumes cuits

Oui avec

Féculents

Crudités

Oui avec

Fruits crus

Fruits cuits

Oui avec

Tout !

Les crudités ou légumes cuits comprennent : haricots verts, courgettes, poivrons, aubergines, salades, feuilles, pousses vertes, fenouil, chou - fleur, champignons, choux, oignon,  échalotte, carotte, navet, céleri rave, céléri branche, graines germées, tomates, avocat, coco plats, radis noir, radis, betterave, poireaux, fines herbes, algues etc…

OUI aux plats suivants:

  • ​Salade de crudités + protéines OU féculents
  • Sashimi  (poisson cru) + soupe miso + salade de chou
  • Sushis aux légumes
  • Légumes sautés + viande, poisson ou oeuf OU riz
  • Frites (et oui celles-ci sont autorisées mais il ne faut pas en abuser non plus...) + salade verte
  • Grillade + légumes
  • Choucroute sans pommes de terre
  • Purée d'aubergine + pain pitta + hummus

Et pour le dessert:   

  •   Oeufs à la neige ou mousse au chocolat après un repas à base d'oeuf, poisson ou fromage
  •   Tarte aux fruits après un repas à base de féculents
  •   Sorbet
  •   Fruits cuits

A volonté:

  • Salade et crudités
  •  Légumes cuits
  • Légumes + viande ou poisson ou oeufs
  • Fruits crus avant le repas (par exemple melon à volonté mais attendre 20 min avant de se mettre à table)
  • Fruits cuits

Les petits + : 

  • Pas d'alcool type apéritif ou alcool fort
  • Pas de vin avec les féculents et à consommer avec modération
  • Pas de jus de fruits (ou 20 min avant le repas)
  • Féculents toujours en petite quantité
  • Les pâtisseries
  • Pas de café en fin de repas

Exemple de menus:

Menu Légumes + protéines

  • Apéritif : comté + branche de céleri + raisins secs

  • Salade de tomate au basilic

  • Ratatouille et  poisson grillé

  • Sorbet 

Menu légumes + féculents

  • Apéritif : toast + caviar d’aubergine

  • Salade roquette, poivrons grillés, olive

  • Pommes de terre et courgettes grillées à la sauge

  • Tarte aux fruits

Et découvrez également nos recettes pour un apéro healthy et des encas sains et gourmands !

les recettes

Kale et duo de salsas / Pétillant citron vert gingembre.

Verrines agar-agar, tomates séchées, basilic & citronnade menthe, baies-roses.

à découvrir également