15 minutes de préparation
Gratin d'hiver au chou blanc
Découvrez comment réaliser un gratin au chou blanc parfait pour l'hiver !
Ingredients
Chou blanc
1/2
Pommes de terre
600 grammes
Oignon jaune
1
Crème fraîche
150 grammes de préférence de l'épaisse
Emmental
50 grammes
Beurre
40 grammes
Muscade
Sel et poivre
Comment faire ?
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre propre gratin de chou blanc !
Etape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Etape 2
Lavez, pelez les pommes de terre et découpez-les en rondelles. Plongez-les dans l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et réservez-les. Découpez le chou blanc en fines lamelles.
Etape 3
Dans une poêle, faites revenir l’oignon ainsi que le chou blanc émincé. Ajoutez une petite quantité d’eau et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
Etape 4
Dans un plat à gratin, disposez des petits morceaux de beurre et ajoutez la préparation de chou blanc et d’oignon, puis la moitié de la crème fraîche.
Etape 5
Assaisonnez avec de la noix de muscade. Ajoutez ensuite la moitié des rondelles de pommes de terre, recouvrez de crème fraîche et ajoutez la dernière couche de pommes de terre.
Etape 6
Pour finir, recouvrez la préparation d’emmental râpé.
Etape 7
Enfournez pendant 35 minutes.
C'est pret !
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