Détox & gourmandise : incompatibles ? Pas toujours !

Journal d'une journée détox : Vous entendez détox, vous pensez privation et frustration ? Pas forcément !

La détox ne rime pas forcément avec déprime ! Il est tout à fait possible de se réserver quelques gourmandises (fruitées!) en complément de repas qui facilitent le travail de digestion pour l'organisme. On vous aide ? Ne vous inquiétez pas, tout va bien se passer !

7:30 le réveil sonne pour une journée trépidante ! La veille, vous vous êtes décidé : aujourd’hui, c’est journée détox !

Que ce soit pour 1 jour, 1 semaine ou 1 mois, la détox permet, à notre propre rythme, de se nettoyer et purifier l’organisme à la sortie de l’hiver. L’important est de ne pas (trop) se frustrer et de l’adapter à nos habitudes ! En effet, le but n’est pas de s’affamer mais bien de laisser un peu de répit à son organisme en changeant quelques habitudes, notamment en consommant sous diverses formes plus de fruits et légumes (vapeur, sautés, en jus, en smoothies, en salades, etc.), et moins de féculents et de produits transformés.

Cette période est pleine de tentations, alors pour vous aider nous vous avons concocté une sélection de menus complets pour un petit-déjeuner, un déjeuner et un dîner détox en n’oubliant pas le plaisir !

Pour le petit-déjeuner, ne vous forcez pas si vous n’avez pas faim ! Laissez cette dernière venir et pour bien commencer la journée, quoi de mieux qu’une bonne portion de fruits frais sous forme de smoothie ?

Smoothie exotique Banane / Ananas

  • 1 banane coupée en rondelles
  • 1/3 ananas épluché et coupé en morceaux
  • 1 petite poignée d’épinards
  • 1/2 c. à café d’herbe d’orge en poudre

Mixer le tout

La banane et l’ananas donneront une saveur sucrée, qui se marie très bien au goût de l’épinard. Enfin, les herbes d’orge sont particulièrement intéressantes car elles ont un pouvoir nutritif extrêmement puissant, favorisent une bonne digestion et possèdent un effet detox bien sûr !

12:30 le ventre gargouille, et la faim se fait sentir ! Au déjeuner, nous vous proposons la salade du chef !

  • 1 salade verte
  • 1 avocat
  • 1 /2 betterave crue râpée
  • Des dés de pomme
  • 1 œuf mollet
  • Brocoli ou chou-fleur vapeur
  • Noix et raisins secs
  • Vinaigrette pour l’assaisonnement

 

En dessert, une bonne compote de pommes (sans sucres ajoutés) ou des pommes cuites au four  (sans sucre mais n’hésitez pas à saupoudrer largement de cannelle ou vanille !)

20:00 le soir on essaie de faire léger avec une soupe aux légumes verts (sans féculents si possible) :

  • 1 poireau
  • Quelques pousses d’épinards
  • 1 courgette pour avoir une consistance plus épaisse
  • De l’oignon et un peu d’huile d’olive

Et pour se faire plaisir, on se réserve pour le dessert : des bananes au four, au sucre de canne, et amandes. Fendre une banane en deux en laissant la peau, puis mettre à l'intérieur et étaler une cuillère à café de purée d’amandes, saupoudrer de sucre complet, plus cannelle ou vanille ainsi que de quelques noix concassées. Mettre au four 10 minutes à température maximum.

Si jamais vous avez un petit creux dans la journée, vous pouvez vous autoriser un petit encas fruité ! Ce n’est pas l’idéal mais ce n’est pas interdit non plus !). Nous vous conseillons soit des fruits frais soit un smoothie gourmand :

  • 1 banane
  • 3 ou 4 dattes
  • 8 amandes
  • 1 demi mangue

Mixer le tout

N’hésitez pas à ajouter un peu d’eau si besoin !

Et voilà, vous êtes fin prêts pour cette journée détox ! Rien n'est impossible, alors pourquoi ne pas vous lancer ? 

les recettes

Buddha bowl vitaminé
Smoothie façon piña colada
Salade crue détox

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