Préparation de la recette

Hâcher au mixeur ou au couteau les dattes + figues + vanille en poudre. Ajouter les noix de cajou et hâcher à nouveau pas trop finement pour garder des morceaux. Etaler à la main la pâte obtenue sur du papier sulfurisé ou du film alimentaire. Former un rectangle de 2 cm d’épaisseur environ et mettre au frais quelques heures. Découper en carré ou en rectangle. Zero gluten et 100% énergie avec apport de bons sucres et de bons acides gras.