Biscuits matcha-coco

  • 4
  • 20
  • Snacks - Sans gluten

Ingrédients

  • 50g de sucre roux
  • 50g de sucre de coco
  • 1 CC de thé vert matcha
  • 100g de beurre
  • 150g de farine de riz
  • 50g de farine de coco
  • 1 CC de poudre à lever
  • 1 oeuf

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Dans un grand saladier, mélanger ensemble les sucres et le thé matcha.

Incorporer petit à petit le beurre mou, les farines et la poudre à lever. Bien mélanger de sorte à obtenir une pâte sans grumeau.

Laisser reposer 1h au réfrigérateur.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, découper des formes à l’emporte-pièce puis les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pendant 10 minutes.

C’est prêt !

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