Cake à la peau de banane avec Save Eat

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  • Dessert - Envie de me faire plaisir

Ingrédients

  • 3 peaux de de banane bio
  • 2 oeufs
  • 50g de beurre
  • 15 cl de lait
  • 100g de sucre
  • 180g de farine
  • ½ sachet de poudre à lever
  • 100g de pépites de chocolat

Préparation de la recette

 Préchauffer le four à 180°C (th.6)

Laver, couper et retirer les extrémités des peaux de bananes.

Les mettre dans le bol d’un robot mixeur et mixer en ajoutant petit à petit le lait jusqu’à obtenir une pâte relativement homogène.

Séparer les jaunes des blancs d’oeufs, ajouter les jaunes dans le mixeur et monter les blancs en neige.

Faire fondre le beurre et l’ajouter au mélange.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sucre.

Ajouter dans le saladier le mélange à la peau de banane.

Ajouter les pépites de chocolat à la préparation.

Verser dans un moule à cake ou dans des petits moules individuels et enfourner pendant 30 minutes.

 

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