Cake rustique à la farine de noix

  • 5
  • 30
  • Dessert - Végétarien

Ingrédients

  • 80 g de farine de noix Protein BIO PLANETE
  • 70 g de farine de blé T65
  • 10 g de levure chimique (1 sachet)
  • 1 c. à s. de fécule de pomme de terre
  • 150 g Roquefort
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 3 œufs
  • 12 ml de lait (3,5%)
  • 5 cl d'huile de noix BIO PLANÈTE
  • 8 cl d'huile d'olive fruitée médium BIO PLANÈTE
  • Sel & poivre

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine de noix de Protein, la farine de blé, la levure chimique et la fécule de pomme de terre.

Émiettez le Roquefort, écraser les noix, réservez.

Battez les oeufs, ajoutez le lait tiède, l'huile de noix et l'huile d'olive BIO PLANÈTE.

Ajoutez au mélange précédent jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Ajoutez le Roquefort et les noix, salez et poivrez.

Versez la pâte dans un moule préalablement graissé ou chemisé. Faites cuire au four 35 à 40 min.

Laissez refroidir avant de démouler.

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