Chia pudding mangue-myrtille

  • 4
  • 10
  • Dessert - Sans gluten

Ingrédients

  • 2 mangues
  • 2 poignées de myrtilles
  • 50cl de lait de coco
  • 5 CS de graines de chia
  • 1 citron vert
  • 2 CS de sirop d’érable

Préparation de la recette

Verser le lait de coco dans un saladier. Ajouter les graines de chia et bien mélanger. Placer au réfrigérateur. Rincer le citron vert et râper son zeste. Réserver. Eplucher et couper la chair de la mangue en petits dés. Placer les morceaux dans le bol d’un blender, ajouter le jus du citron vert et le sirop d’érable et mixer jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse. Sortir le lait de coco au chia du réfrigérateur et placer la préparation dans des verrines. Verser le coulis de mangue par-dessus et ajouter quelques myrtilles. Placer au frais pendant 2 heures. C’est prêt ! L’astuce bio c’ bon Pour un dessert encore plus rafraîchissant, ajouter quelques feuilles de menthe !

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