Clafoutis vegan pommes-raisin sec

  • 6
  • 20 min
  • Dessert - Vegan

Ingrédients

  • 200g de pommes
  • 45g de raisins secs
  • 3 CS de crème de riz
  • 125g de sucre en poudre
  • 80g de farine de blé
  • 80g de margarine végétale
  • 25cl de lait de soja
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 210°C (th.7) Faire chauffer 20cl d’eau dans une casserole, ajouter la crème de riz et laisser épaissir en remuant. Hors du feu, incorporer à la préparation le lait de soja, le sucre et la farine tamisée. Bien fouetter de sorte à obtenir un mélange crémeux et homogène. Faire fondre la margarine et l’ajouter à la préparation en continuant à fouetter. Eplucher et épépiner les pommes, puis les couper en fines tranches. Disposer les pommes et les raisins secs dans un plat à clafoutis huilé. Verser la pâte par-dessus. Enfourner 40 minutes puis saupoudrer le tout de sucre vanillé. C’est prêt ! L'astuce Bio c' Bon Ajouter quelques cranberries à votre préparation.

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