Compote pomme maca

  • 2
  • 10 min
  • Dessert - Forme

Ingrédients

  • 4 pommes (golden ou chanteclerc)
  • 1 citron
  • 1 petit morceau de gingembre frais (1 cm)
  • 1 CS de poudre de maca
  • 1 pincée de cannelle en poudre

Préparation de la recette

– Couper et épépiner les pommes. Éplucher le morceau de gingembre et le couper grossièrement. – Faire cuire les pommes et le gingembre dans une casserole, avec un verre d’eau, à feu moyen-doux, pendant 15 mn. – Retirer à l’aide d’une cuillère les morceaux de gingembre, puis verser les pommes cuites dans un blender, ajouter le jus d’un citron, la cannelle et la poudre de maca. Mixer et c’est prêt ! Astuce Vous pouvez agrémenter votre compote de toppings en tous genres comme par exemple, des cerneaux de noix rôtis au four. Pour cela, il suffit de mélanger les cerneaux avec un peu d’huile de coco fondue et de cannelle, puis de les placer au four pendant 25 mn à 180°.

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