Cookies de fêtes

  • 4
  • 15
  • Dessert - Sans gluten

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 100g de flocons d’avoine
  • 40g de fécule de maïs
  • 70g de sucre en poudre
  • 115g de crème liquide
  • 2 oeufs
  • Le jus d’une demie orange
  • 1 CC d’extrait de vanille
  • 1/2 CC de bicarbonate de soude
  • 1/2 CC de poudre à lever
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Peler et râper les carottes. Mélanger les flocons d’avoine, la fécule de maïs, les carottes râpées, le sucre en poudre, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel dans un saladier. Ajouter les oeufs, le jus de l’orange, la crème liquide et l’extrait de vanille puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Chemiser une plaque allant au four avec du papier sulfurisé. A l’aide des mains, former de petites boules de pâte et les placer sur la plaque du four. Aplatir légèrement les boules avec les doigts. Enfourner pendant 20 minutes. C’est prêt ! L’astuce Bio c’ Bon Pour plus de croustillant, ajouter quelques raisins secs dans votre préparation avant d’enfourner.

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