Crêpes Gingembre-Citron

  • 8-10
  • 1 heure
  • Dessert - Végétarien

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 3 œufs
  • 50cl de lait
  • 25g de sucre
  • 1 CC d'eau de fleur d'oranger
  • 1 CS de zeste de citron
  • 1 pincée de sel
  • 1cm de gingembre frais râpé

Préparation de la recette

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le gingembre râpé et laisser infuser 30 minutes.

Filtrer le lait et le réserver.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le zeste de citron, l’eau de fleur d’oranger et le sucre.
Ajouter la farine et le sel puis ajouter le lait petit à petit et mélanger. Laisser reposer 30 minutes.

Verser un peu de cette pâte au centre d’une poêle huilée et la répartir.
Faire cuire 2 minutes de chaque côté.

 

Connaissez-vous les bienfaits du gingembre ?


- Stimule le système immunitaire
- Anti-inflammatoire et antiviral
- Soulage la douleur
- Véritable antioxydant, il tonifie,
stimule et fortifie l’organisme

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