Crêpes à la mangue et au thé matcha

  • 4/5
  • 10 min
  • Dessert - Envie de me faire plaisir

Ingrédients

  • 50cl de lait de coco
  • 200g de farine
  • 50g de fécule de maïs
  • 3 oeufs
  • 80g de sucre de canne
  • 1 CS d’huile de tournesol
  • 1 pincée de sel
  • 1 CS de thé matcha

Préparation de la recette

Mélanger petit à petit tous les ingrédients secs dans un grand saladier puis délayer peu à peu avec les oeufs battus, le lait de coco et l’huile.

Faire chauffer à feu vif une poêle graissée, verser la pâte puis baisser à feu doux.

Faire cuire les crêpes 1 minute de chaque côté.

Pour encore plus d’exotisme, fourrer les crêpes avec de fines tranches de mangue fraîche et de noix de coco râpée !

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