Crêpes à la mangue et au thé matcha
- 4/5
- 10 min
- Dessert - Envie de me faire plaisir
Ingrédients
- 50cl de lait de coco
- 200g de farine
- 50g de fécule de maïs
- 3 oeufs
- 80g de sucre de canne
- 1 CS d’huile de tournesol
- 1 pincée de sel
- 1 CS de thé matcha
Préparation de la recette
Mélanger petit à petit tous les ingrédients secs dans un grand saladier puis délayer peu à peu avec les oeufs battus, le lait de coco et l’huile.
Faire chauffer à feu vif une poêle graissée, verser la pâte puis baisser à feu doux.
Faire cuire les crêpes 1 minute de chaque côté.
Pour encore plus d’exotisme, fourrer les crêpes avec de fines tranches de mangue fraîche et de noix de coco râpée !
