Crumble salé coco curry

  • 2
  • 20
  • Plat - Sans lactose

Ingrédients

  • 2 dos de cabillaud
  • 30 g de farine de coco Protein BIO PLANETE
  • 30 g de farine de blé
  • 30 g de polenta
  • 30-40 g de d’huile de coco « solide » BIO PLANÈTE
  • 1,5 c. à s. de curry
  • sel poivre
  • 2 c. à s. de coriandre (option)

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°. 

Dans un saladier, placez les farines, la polenta, l’huile de coco et le curry. Salez et poivrez.
Ajoutez la coriandre si vous le souhaitez.
Mélangez du bout des doigts comme une préparation sablée. 

Déposez la préparation sur les dos des poissons et enfournez 15-20 min.


Autre manière de le préparer : 
Déposez la préparation sur une plaque chemisée et enfournez environ 20 min.
Faites cuire les dos de cabillaud selon vos goûts. Recouvrez les poissons de la préparation juste avant de servir.
Ajoutez la coriandre, salez et poivrez si nécessaire. Déguster immédiatement. 

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