Gaufres à la farine de coco
- 5
- 30
- Dessert - Enfants
Ingrédients
- 50 g de poudre de coco
- 30 g de farine de coco Protein BIO PLANÈTE
- ½ sachet de poudre à lever
- 30 g de sucre blond
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de vanille en grains (facultatif)
- 3 œufs
- 50 cl de lait de coco (voir plus selon la texture du lait)
- 1 c. à s. d’huile de coco pour le gaufrier
- 1 coulis de chocolat noir ou sucre glace pour la dégustation
Préparation de la recette
Préparation :
Allumez le gaufrier.
Mélangez, dans un saladier la poudre et la farine de coco Protein. Ajoutez la poudre à lever, le sucre blond, la pincée de sel et la vanille. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Cassez les œufs dans un autre saladier, ajoutez le lait de coco et fouetter énergiquement.
Versez la préparation liquide dans la préparation sèche. Mélangez. Ajustez en ajoutant du lait de coco.
Déposez la pâte dans le gaufrier et faites cuire environ 7-8 min. selon gaufrier. Parsemez de chocolat noir préalablement fondu au bain marie ou de sucre glace.
