Guacamole citron-gingembre

  • 4
  • 15 min
  • Accompagnement - Top chrono !

Ingrédients

  • 3 gros avocats bien mûrs
  • 1 petite pomme Granny
  • 2 cébettes
  • 1/2 c. à café de gingembre frais râpé
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 citron

Préparation de la recette

- Ouvrir les avocats en 2, ôter le noyau et placer la chair dans un bol. - Ecraser la chair des avocats à la fourchette pour obtenir une purée (avec encore quelques grumeaux c'est meilleur). - Laver la pomme et la couper en très petits dés. Faire de même avec les cébettes. - Mélanger avocat, pomme et cébettes dans un bol. - Ajouter le gingembre râpé ainsi que le sel et le jus de citron. L' astuce papillon: Astuce pratique : Réserver un noyau d’avocat et le placer au centre du bol, de sorte que le guacamole ne brunisse pas. Enlever le noyau juste avant de servir. Astuce super healthy : servir le guacamole avec des bâtonnets de concombre. Astuce exotique : ajouter des petits dés de mangue.

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