Lasagnes de courgettes, tomates et jambon cru

  • 2
  • 35 min
  • Plat - Sans gluten

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 15 cl de crème légère liquide
  • 50gr de parmesan rapé
  • 2 tranches de jambon cru
  • Huile d’olive
  • Origan
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

- Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Lorsqu’il commence à dorer, ajouter les tomates coupées en dés et l’origan, saler, poivrer. Couvrir, et laisser mijoter à feu doux. - A l’aide d’une mandoline, découper les courgettes dans le sens de la longueur. - Découper les tranches de jambon cru en pétales. - Préchauffer le four à 210°c (th 7). - Huiler un petit plat à gratin, et y déposer une couche de tranches de courgette. Alterner des couches de sauce tomate, des pétales de jambon cru et des lamelles de courgette, et finir par une couche de celles-ci. - Dans une petite casserole, faire fondre le parmesan dans la crème. Verser le mélange sur le dessus des lasagnes. - Enfourner pour 30 minutes. L'astuce Bio c’ Bon Rajouter du parmesan au-dessus des lasagnes et faire gratiner pour un plat encore plus gourmand !

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