Makis de crêpes gourmandes

  • 4/5
  • 10 min
  • Dessert - Envie de me faire plaisir

Ingrédients

  • ​250g de farine
  • 2 oeufs
  • 25cl de lait
  • 25cl d’eau
  • 2CS d’huile de tournesol
  • 1 pincée de sel
  • 200g de fromage blanc
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 6CS de confiture de fraise
  • 6CS de confiture d’abricot

Préparation de la recette

Mélanger la farine avec l’eau puis ajouter petit à petit le lait en remuant. Ajouter l’huile et le sel. Ajouter les oeufs et fouetter pour éliminer les grumeaux. Faire chauffer à feu vif une poêle graissée, verser la pâte puis baisser à feu doux. Faire cuire les crêpes 1 minute de chaque côté. Mélanger le fromage blanc avec le sucre vanillé et étaler sur les crêpes. Disposer sur 1 crêpe la confiture de fraise, et sur 1 autre la confiture d’abricot. Continuer jusqu’à épuisement des crêpes. Plier les crêpes en rouleaux puis les couper en tronçons pour obtenir des makis. Pour plus de gourmandise, ajouter du gingembre confit dans vos garnitures sucrées !

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