Moelleux aux pommes, mascarpone et amandes

  • 6
  • 20
  • Dessert - Envie de me faire plaisir

Ingrédients

  • 6 pommes
  • 120g + 1 noix de beurre
  • 3 oeufs
  • 200g de sucre roux
  • 250g de mascarpone
  • 200g de poudre d'amandes
  • 50g de sucre blond
  • 1 citron
  • 1 noix de beurre
  • 2 CC de cannelle

Préparation de la recette

Eplucher et couper les pommes en fines lamelles. Les faire revenir dans une grande poêle avec la noix de beurre, la cannelle et le sucre blond jusqu’à ce qu’elles dorent.

Zester le citron et presser son jus.

Ajouter le jus de citron aux pommes et laisser cuire pendant 5 minutes. Réserver.

Dans un saladier battre le beurre avec le sucre roux. Ajouter les oeufs, le mascarpone, la poudre d’amandes et le zeste du citron.

Verser la pâte dans un moule antiadhésif.

Répartir les lamelles de pommes par-dessus et faire cuire 40 minutes.

A découvrir également

Madeleines au coeur gourmand
Pâtes façon risotto aux poireaux
Galettes aux légumes
Purée de pommes de terre gratinée

Les conseils

5 aliments riches en protéines pour les végétariens !
Les multiples vertus de la graine de chia
Stress et fatigue : précieux conseils pour les anticiper avant les examens !
Alimentation : objectif bonne humeur