Oeufs de Pâques en mousse chocolat

  • 2/3
  • 20
  • Dessert - Enfants

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir à pâtisser
  • 6 œufs
  • 1 cuil à soupe d’huile Enfants Quintesens
  • 1 pincée de vanille moulue

Préparation de la recette

Faites fondre au bain-marie le chocolat noir détaillé en morceaux.

Lavez trois œufs à l’eau claire. Cassez le dessus de chaque coquille puis récupérez séparément le blanc et le jaune et mettez-les dans deux récipients différents.

Cassez à nouveau le dessus des coquilles des trois autres œufs, réservez le contenu pour une autre recette (filmez et disposez au frais).

Mettez-bien de côté les 6 œufs vidés.

Incorporez le chocolat fondu, l’huile Enfants Quintesens et la vanille dans le récipient avec les jaunes, mélangez-bien.

Battez les blancs d’oeufs en neige et ajoutez-les délicatement dans la préparation à l’aide d’une spatule.

Disposez au frais pendant au moins 30 minutes puis remplissez une poche à douille cannelée et incorporez généreusement la mousse dans les 6 coquilles d’oeufs vides.

Entreposez à nouveau au frais pendant au moins 30 minutes avant de déguster.

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