Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 200°C. Pour la préparation de la pâte, lavez puis hachez finement (au mixeur si vous en avez un) le brocolis. Mélangez le brocolis haché avec les œufs, les flocons d’avoines et assaisonnez à votre convenance en sel et poivre. Formez ensuite une pâte d'environ 30 cm de diamètre sur la plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 20 minutes. Sortez votre pâte du four et ajoutez par-dessus les tomates et l’oignon rouge coupés en fines rondelles ainsi que le chèvre frais. Enfournez de nouveau pendant 20 minutes. Une fois votre pizza sortit du four, ajoutez des graines de courge. A déguster avec une salade estivale de concombre et tomates !