Pommes de terre fondantes au thym

  • 4
  • 10 min
  • Plat - Petit budget

Ingrédients

  • 400 g de pommes de terre
  • 100 g de mozzarella
  • 3 tomates
  • 1 gousse d’ail
  • 6 tours de moulin à poivre
  • 3 CS d’huile d’olive
  • 1 CS de thym séché
  • 1 CC rase de sel

Préparation de la recette

Préparation - Eplucher la gousse d'ail puis la mixer avec une tomate. - Dans un bol, mélanger l'ail et la tomate mixés avec l’huile d’olive, le thym, le sel, le poivre et 4 CS d’eau. - Préchauffer le four à 180 °. - Dans un plat allant au four, disposer les pommes de terre (préalablement épluchées et coupées en gros morceaux). - Verser ensuite le mélange liquide et bien mélanger. - Enfourner et laisser cuire pendant 30 mn en remettant de la sauce de temps en temps sur les pommes de terre pour qu’elles ne sèchent pas. - Servir avec la mozzarella et les 2 tomates fraîches, coupées en morceaux. Astuce: Pour des pommes de terre encore plus fondantes, vous pouvez baisser légèrement la température du four et prolonger la durée de cuisson de quelques minutes.

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