Potimarron au four

  • 4
  • 20
  • Plat - Végétarien

Ingrédients

  • 1 petit potimarron
  • 1 tête d’ail
  • 6 brins d’origan effeuillés
  • 4 CS d’huile d’olive
  • Sel & poivre

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180° C.
Coupez le potimarron, retirez les graines à l’aide d’une cuillère à soupe et épluchez-le. Coupez la chair en dés.
Pour obtenir des dés de potimarron dorés de façon homogène, faites-en sorte que les dés soient de taille équivalente.
Disposez-les sur une plaque allant au four chemisée avec du papier de cuisson. Disposez la tête d’ail non épluchée et les brins d’origan effeuillés. Salez et poivrez.
La chaleur diffusée fera ainsi ressortir la saveur et l’odeur de l’ail et de l’origan. Arrosez ensuite avec l’huile d’olive et enfournez durant 1h. Retournez à mi-cuisson. Lorsque votre potimarron est bien doré et tendre, versez les dés dans un plat et dégustez aussitôt !

L'astuce Bio c’ Bon :


Vous pouvez remplacer l’origan par un peu de curcuma frais râpé avant la cuisson pour une version plus épicée

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