Rillettes aux algues

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  • Snacks - Repas de fêtes !

Ingrédients

  • 1 échalote
  • 3 CS d’algues séchées
  • 1 CS de jus de citron jaune
  • 1 CS de jus de citron vert
  • 1 gousse d’ail
  • Sel et poivre
  • 2 CS d’huile d’olive
  • 50g de graines de tournesol
  • Quelques graines de sésame

Préparation de la recette

Placez les graines de tournesol dans un petit récipient, recouvrez à hauteur d’eau et laissez reposer au minimum 1h30. Découpez en fines lamelles l’échalote et la gousse d’ail. Rincez les graines de tournesol et placez-les dans un blender avec l’ensemble des autres ingrédients. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture consistante et crémeuse. Placez votre préparation au frais au minimum pendant 1h. Servez votre rillette avec des pitas pour un apéritif sain et gourmand !

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