Salsa de tomates fraîches

  • 4
  • 15
  • Entrée - Sans gluten

Ingrédients

  • 4 tomates cœur de bœuf
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 1 bouquet de coriandre
  • 2 CS de jus de citron vert
  • 3 CS de piment d’Espelette
  • 1 CS de paprika
  • Sel

Préparation de la recette

Laver et couper les tomates en petits dés.

Hacher l’oignon, les gousses d’ail et la coriandre très finement.

Placer le tout dans un grand saladier, arroser de jus de citron vert et bien mélanger. Saupoudrer la salade de piment d’Espelette et de paprika.

Saler et mélanger de nouveau.

Placer dans des petits ramequins en verre et réserver au frais avant de servir.

C’est prêt !

Servir en accompagnement ou en sauce avec du poisson ou de la volaille !

A découvrir également

Verrines agar-agar, tomates séchées, basilic & citronnade menthe, baies-roses.

Quiche légère poireaux - tomates cerises

Salade Grecque

Les conseils