Tagliatelles de riz à la thaï

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  • Plat - Envie de me faire plaisir

Ingrédients

  • 120 g tagliatelles thaï de riz
  • ½ boîte de lait de coco
  • 1 bouillon de poule
  • 120 g de viande de poulet
  • 2 c. à soupe de sauce Nuoc Mam
  • 1 jus de citron vert
  • 2 gousses d’ail haché
  • 1 c. à soupe de pâte de curry rouge
  • 1 c. à soupe de poudre de curry
  • 1 pincée de poudre de curcuma

Préparation de la recette

Tremper les tagliatelles de riz dans un récipient d’eau froide pendant 10 minutes puis égoutter. Les plonger dans un grand volume d’eau bouillante pendant 5 minutes. Les égoutter et réserver. Faire rissoler le poulet coupé en petits morceaux quelques minutes dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile. Ajouter le lait de coco et le reste des ingrédients. Disposer les tagliatelles dans des assiettes creuses. Verser la sauce et le poulet par-dessus. Déguster bien chaud !

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