Tapenade noire aux anchois, câpres et olives noires

  • 3
  • 15
  • Accompagnement - Sans gluten

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de câpres
  • 3 filets d'anchois à l'huile
  • 200 g d'olives noires dénoyautées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Poivre

Préparation de la recette

Épluchez et dégermez l'ail. Égouttez les câpres et les anchois. Mixez l'ail, les anchois, les câpres et les olives noires. Ajoutez l'huile d'olive, remixez pour émulsionner légèrement et poivrez. Réservez au frais avant de déguster. Elle peut également être réalisée avec des olives vertes et on peut également ajouter du basilic.

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