Tarte fine à la pomme de terre et au thym
- 4
- 15 min
- Plat - Vegan
Ingrédients
- Ingrédients pour la pâte :
- 120g de farine de riz
- 20g de fécule de pommes de terre
- 30g de farine de pois chiche
- 1 CC de poudre à lever
- 1 CS de jus de citron
- 1 CS d’huile d’olive
- 100ml d’eau
- Ingrédients pour la garniture :
- 2 pommes de terre
- Thym
- Fleur de sel
Préparation de la recette
Préchauffer le four à 200 degrés (th.6)
Mélanger les ingrédients secs, l’huile, le jus de citron puis ajouter l’eau progressivement en mélangeant bien. Former une boule de pâte à l’aide des mains.
Fariner un plan de travail puis étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Disposer dans un moule à tarte et étaler un peu d’huile d’olive au pinceau.
Laver les pommes de terre et les tailler en fine lamelles.
Disposer les rondelles de pomme de terre en rosace sur la pâte.
Saupoudrer d’un peu de fleur de sel et de thym.
Enfourner pendant 30min. C’est prêt !
L’astuce Bio c’ Bon
Accompagner la tarte de salade batavia.
