Tarte tatin à la banane

  • 6
  • 20
  • Dessert

Ingrédients

  • 200g de pâte feuilletée
  • 5 bananes
  • Le jus d’un citron
  • 200g de sucre blond
  • 5cl d’eau
  • 30g de beurre demi-sel

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 210°C (th.7)

Beurrer un moule à tarte.

Dans une casserole, mélanger le sucre avec l’eau et bien remuer. Porter à ébullition, puis verser le jus de citron. Laisser cuire pendant 5 minutes, en remuant de sorte à ce que la préparation caramélise.

Recouvrir le fond du moule avec cette préparation. Réserver.

Eplucher et couper les bananes en fines tranches dans le sens de la longueur. Les placer dans le moule en les chevauchant. Disposer la pâte feuilletée sur les bananes en glissant le pourtour entre les bananes et le moule.

Enfourner pendant 30 minutes.

C’est prêt !

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