Tartelettes choco citron

  • 6
  • 30
  • Dessert - Envie de me faire plaisir

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 CC d’huile de coco
  • 50g de chocolat noir
  • 15cl de crème liquide
  • 20g de beurre
  • ½ citron jaune
  • ½ citron vert

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C (th.6) Dérouler la pâte brisée puis, à l’aide d’un verre, couper des ronds d’environ 5 centimètres de diamètre. Graisser des moules de la même taille avec de l’huile de coco puis y disposer les ronds de pâte en la faisant bien adhérer sur les côtés. Piquer légèrement la pâte à l’aide d’une fourchette et enfourner à blanc pendant 10 minutes. Laisser refroidir. Placer la crème liquide dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen. Retirer la casserole du feu et incorporer le chocolat coupé en petits morceaux. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu. Ajouter le beurre et mélanger de sorte à obtenir une crème bien homogène. Laver et râper le demi-citron jaune puis ajouter ses zestes à la préparation. Verser le mélange au chocolat dans les fonds de tartelettes. Laver et râper le demi-citron vert puis ajouter ses zestes sur le dessus. Placer le tout au réfrigérateur pendant 10 minutes afin que la garniture durcisse. C’est prêt !

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