Yakitoris de poulet et nouilles sautées

  • 4
  • 20 min
  • Plat - Sans gluten

Ingrédients

  • 4 filets de poulet
  • 100g de gouda
  • 4 CS de miel
  • 250g de tagliatelles de riz
  • 1 chou chinois
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 CC de pâte de curry
  • 2 CS d’huile de sésame
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 CS de gingembre râpé
  • 15cl d’eau
  • 2 CS d’huile d’olive
  • Sel & Poivre

Préparation de la recette

Couper les filets de poulet et le gouda en dés de 3 cm d’épaisseur.

Faire cuire le poulet 5 minutes à la poêle avec de l’huile d’olive puis le laisser mariner dans un bol avec du miel.

Pendant ce temps, couper le chou chinois en deux, enlever le trognon et le ciseler en fines lamelles. Éplucher et émincer très finement les carottes et l’oignon.

Faire revenir les légumes dans l’huile sésame chaude pendant 5 min puis ajouter le gingembre râpé, la pâte de curry et l’eau. Poser un couvercle et laisser cuire sur feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Faire cuire les nouilles pendant 10 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égoutter puis les verser sur les légumes. Ajouter de la coriandre ciselée et bien mélanger.

Piquer le poulet sur des pics à brochettes en alternant avec les dés de gouda puis faire dorer le tout pendant 3 minutes sur une grille recouverte d’aluminium.

Retourner puis laisser cuire 2 minutes.

Servir chaud avec les nouilles !

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